Grillblogg

01

Beer can chicken

Först vill vi passa på att gratulera Staffan till sin första plats på BBQ SM i Göteborg i helgen!

Staffan Rosvall jobbar som kock på Högbobruks hotell. Har ett stort grillintresse och tävlar inom det. Vart med i 3 SM och 2 VM samt 1 NM och andra event. Vunnit SM 2016 och 2013 och blev det bästa svenska lag i VM förra året!

Beer can chicken
1 hel kyckling
Låt den ligga i 10% saltlag( 1l vatten 1dl salt 1msk socker) i ca […]

01

Grillade laxrullar

Veckans grillkock:
Staffan Rosvall jobbar som kock på Högbobruks hotell. Har ett stort grillintresse och tävlar inom det. Vart med i 3 SM och 2 VM
samt 1 NM och andra event. Vi vann SM 2013 och blev det bästa svenska lag i VM förra året!

Grillade laxrullar
Laxsida ca 600-700g
Paprikapulver
Dill
Citron
Chilipeppar
Salt
Peppar

*Börja med att skär bort slagsidan av laxen men spara skinnet.(som på bilden)
*Skär längs med under laxen men spar  ca 1cm så skinnet sitter kvar på laxen.
*Lägg skinnet runt laxen och rulla in den […]

Följ oss och tagga dina bilder för fina priser varje vecka! #SKOGENSGRILLBILD