Grillblogg

Clubsteak Excellent & hasselbackspotatis!

En snabbare enklare banger måltid inför Sverige – Frankrike och VM-Kval ikväll! Här låter vi råvaran tala mer än själva tillagningen.

Vi åkte till grannsocknen och fick tag på två riktigt fina bitar Clubsteak Exellent från Hälsingestintan vilket är en rykande färsk ryggbiff där de lämnat kvar delar av ben.

Hasselbackspotatis
0,5kg potatis
4 msk smör
1 msk salt
2 st vitlöksklyftor 
10g riven parmesan
1 tsk svartpeppar
1 msk ströbröd

Tillagning
1. Ta fram köttet så de hinner bli rumstempererat, salta & peppra.
2. Gör iordning grillen på indirekt grillning 225-250 grader.
3. Pressa vitlöksklyftorna […]

Grillad Zebrafilé med bakad sötpotatis

Det är mycket nu inför SM och det är folk som drar i mig och hela laget för att komma på olika event. Mig kan ni med största sannolikhet hitta i Stockholm på nationaldagen men garanterat på SM på Liseberg nästa helg. Kom förbi och snacka lite grill och kolla på skogens restaurangkol om ni vill.

Idag är det fredag i skrivandets stund och jag kom över en bit zebrafilé och det känns spännande.

För dagens middag använder jag
– Zebrafilé
– Sötpotatis
[…]

Följ oss och tagga dina bilder för fina priser varje vecka! #SKOGENSGRILLBILD