Gröna tomater på hösten? Så förlänger du tomatsäsongen
Sensommaren går mot sitt slut, nätterna blir kallare, men tomatplantorna är fortfarande fulla av gröna tomater. Vad gör man med tomaterna när hösten kommer, och hur kan man hjälpa plantorna att hålla igång lite längre?
Här får du tips på hur du tar hand om tomatplantor på hösten, vad du kan göra med gröna tomater som inte hunnit mogna och hur biokol kan användas i tomatodlingen för att förbättra jorden inför nästa odlingssäsong.
Tomater på hösten – när säsongen inte riktigt vill ta slut
Att odla tomater är lite av ett tålamodsprov. Först väntar vi på värmen, sedan på blommorna och till sist på att alla gröna tomater ska börja skifta färg.
Men ibland hinner hösten före.
När dagarna blir kortare och temperaturen sjunker går utvecklingen långsammare. Har du fortfarande många tomater kvar på plantorna, kan det därför vara dags att ge dem lite extra uppmärksamhet.
Toppa plantan och plocka bort nya blommor och riktigt små tomater som sannolikt inte kommer att hinna utvecklas. Då kan plantan istället lägga sin energi på de tomater som redan kommit längre. Ta också bort en hel del blad, både skadade och sjuka blad men också friska och håll koll på väderprognosen när nätterna blir kallare.
Odlar du tomater i kruka har du ytterligare en fördel, krukorna kan flyttas till ett varmare och mer skyddat läge när hösten närmar sig.
Ska man vattna tomater på hösten?
Tomatplantor behöver fortfarande tillgång till vatten när de bär frukt, men behovet förändras när temperaturen sjunker. Känn därför efter i jorden istället för att fortsätta vattna precis som under de varmaste sommardagarna.
Här spelar jordens egenskaper en viktig roll.
För dig som har odlat dina tomater i biokol har du ett försprång. Biokol har en porös struktur som kan bidra till jordens förmåga att hålla kvar både vatten och växtnäring. Det är en av anledningarna till att biokol används som jordförbättring i odling.
Varför använda biokol till tomater?
Biokol är inte ett gödselmedel i vanlig mening. Tänk istället på det som en jordförbättrare.
Biokolets porösa struktur kan bidra till att förbättra jordens struktur och dess förmåga att hålla kvar vatten och näringsämnen. Eftersom biokol bryts ner mycket långsamt kan det dessutom finnas kvar i marken/jorden under lång tid.
Att använda biokol till tomater kan bland annat bidra till:
- bättre vattenhållande förmåga i jorden
- bättre förutsättningar för att hålla kvar växtnäring
- förbättrad jordstruktur
- en långsiktig förbättring av odlingsjorden
Vad säger forskningen om biokol och tomater?
Det finns också forskning som visar intressanta resultat för just biokol i tomatodling.
I en forskningsstudie* publicerad 2024 sammanställde forskare resultat från 46 vetenskapliga artiklar och 229 individuella studier om hur biokol påverkar tomaters skörd och fruktkvalitet.
Sammantaget visade analysen att användning av biokol var förknippad med en ökad tomatskörd jämfört med odling utan biokol. Den genomsnittliga ökningen i de sammanvägda resultaten var 29,55 procent.
Det betyder däremot inte att den som använder biokol automatiskt kan räkna med nästan 30 procent fler tomater.
Forskarna såg stora variationer mellan olika odlingsförhållanden. Resultatet påverkades bland annat av vilken typ av biokol som användes, hur biokolet hade framställts, mängden biokol samt jordens pH, innehåll av organiskt material och näringsnivåer.
Forskningen pekar alltså på att biokol kan skapa bättre förutsättningar för tomatodling, men hur stor effekten blir beror på både jorden, biokolet och hur det används.
Så använder du biokol till tomatodlingen
Hur använder man då biokol till tomater?
När du använder biokol i odlingen är det bra att kombinera det med näring och organiskt material. Biokol kan blandas med exempelvis kompost eller annan organisk näring, så kallad laddat biokol innan det blandas ner i odlingsjorden. Du kan även köpa oladdat biokol och ladda själv innan du blandar ut biokolet i jorden.
Har du redan stora tomatplantor med välutvecklade rotsystem behöver du däremot inte börja gräva runt plantorna mitt under säsongen. Då är det bättre att låta plantorna växa klart och istället jordförbättra med biokol på hösten när årets odling är över.
Förbättra jorden med biokol på hösten
När de sista tomaterna är skördade behöver arbetet i odlingen inte vara slut för året.
När tomatplantorna tas bort får du ett bra tillfälle att se över jorden inför nästa säsong. Blanda ner biokol tillsammans med exempelvis kompost eller annat organiskt material och låt jorden vila över vintern.
På så sätt börjar du egentligen arbetet med nästa års tomatodling redan på hösten.
Eftersom biokol bryts ner mycket långsamt jämfört med vanligt organiskt material kan det finnas kvar länge i marken och fortsätta vara en del av jordens struktur under många av de kommande odlingssäsongerna.
Vad gör man med gröna tomater på hösten?
Till slut kommer ändå dagen när tomatplantorna måste ge upp för hösten. Men det betyder inte att du behöver kasta de gröna tomater som finns kvar.
Plocka in tomaterna innan frosten kommer och låt dem eftermogna inomhus. Lägg dem luftigt i rumstemperatur och håll koll på dem med jämna mellanrum.
De tomater som förblir gröna behöver inte heller gå till spillo. Gröna tomater kan exempelvis användas till chutney, marmelad eller olika typer av inläggningar.
På så sätt kan du ta vara på så mycket som möjligt av årets tomatskörd.
Ge nästa års tomater en bra start redan i höst
När tomatsäsongen känns för kort är det lätt att redan börja längta efter nästa.
Ta hand om de sista gröna tomaterna, skydda plantorna så länge vädret tillåter och använd sedan hösten till att förbättra jorden inför nästa odlingsår.
Genom att blanda biokol i jorden tillsammans med näring och organiskt material kan du skapa bättre förutsättningar för jorden att hålla kvar vatten och näring, och ge nästa års tomatplantor en bra plats att börja växa på.
Så när den sista tomaten är skördad är årets odling kanske inte riktigt slut. Det är samtidigt början på nästa.
Beställ ditt biokol idag hos oss på Grillkol.se
